ピュアティー

ラフイエローティー

300฿

税込

若い茶芽から作られた希少で上質な黄茶。魅力的な香りと、なめらかでミルキーなバターのような味わいが特徴です。酸化を最小限に抑えた丁寧な発酵により、その独特の個性が保たれています。タイ・チェンマイの澄んだ高原産。
／クリアな銅色

原材料

黄茶

味わい
淹れ方ガイド
オリジン
影響

味わい

ラフイエローティーは、新鮮で青草や干し草のような香りと鮮やかな野草のニュアンスが織りなす複雑な味わいで魅了します。繊細なスパイスの香りがほのかに感じられ、やさしい渋みが深みとバランスを添えています。絹のような口当たりとほのかなバターの甘さが調和し、チェンマイ高原の清らかな環境と丁寧な職人技を映し出す一杯です。

淹れ方ガイド

説明書

1.お茶2グラムに対して水250mlを使用してください。
2.お湯の温度は80〜85度が適温です。
3. 1分から1分30秒ほど浸してください。時間が経ったら茶葉を取り除きます。飲みながらの浸しっぱなしはおすすめしません。
4.美味しいお菓子と一緒にお楽しみください。

1.茶葉は200mlの水に対して2g使用してください。
2. お湯の温度は80〜85℃にしてください。
3. 茶葉を2分間浸します。
4.お好みで氷を加えてください。
5.おいしいお菓子と一緒にお召し上がりください。

ショップおすすめのアイスティーの作り方
熱湯で抽出したお茶を用意します。氷と少量のシロップを加えて約30秒間シェイクし、水分だけを注いで提供します。

淹れ方ガイド

ホットティー

説明書

アイスティー

説明書

茶葉の産地

Fang（ファン）

2012年に私たちが初めて活動を開始した地域で、「Forest Friendly（森林にやさしい）」茶葉の主な生産地となっています。地元ラフ族のコミュニティと協力し、森林地帯の保護と、摘み取った茶葉および生産されたお茶の双方から、人々がより多くの収入を得られるよう努めてきました。この地域でのストーリーは、Monsoon Tea創設者ケネスが、いまや親友となったジョンと出会ったことから始まります。ジョンの家族は豊かな歴史を持ち、ドイ·プ·ムエンと呼ばれる山と深いつながりを持っています。当初は山で茶葉を摘み、ジョンが製茶工場を構える最寄りの都市まで輸送し、主に黒茶の製造に注力していましたが、2024年に機械を山頂に移し、現在ではすべての茶葉を可能な限り産地に近い場所で生産しています。

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