拼配茶

冬阴功红茶

230฿

含税

加了辣椒和生姜的茶？听起来似乎不太搭，但却出奇地美味。

灵感源自著名的冬阴功，我们将森林友好（Forest Friendly）红茶拼配与香茅、辣椒、卡菲尔酸橙叶、南姜和生姜相结合，呈现出独特的泰国风味，无论热饮还是冷饮都同样适合享用。

这款茶曾名为 Siam Blend，如今已焕新名称与全新设计

/ 中黄玉色

配料

红茶、柠檬草、辣椒、泰国青柠、高良姜、姜

风味特征
冲泡指南
茶叶产地
生态影响

风味特征

一款充满冒险精神且芳香四溢的拼配，展现泰式料理的大胆灵魂。这款独特的红茶融合了香茅、辣椒、卡菲尔酸橙叶、南姜和生姜，呈现出清新的柑橘明亮感、柔和的辛辣与大地般的香料气息。口感醇厚饱满，同时层次丰富又清新怡人，冬阴功红茶带来一场唤醒感官、温暖身心的活力品饮体验。

果香调
柑橘味
香辛味
泰式风情
甜味

冲泡指南

使用说明

1. 取 2-3 克茶叶，注 250 毫升热水。
2. 热水温度控制在 90-95℃。
3. 浸泡 3-5 分钟后滤出茶汤。品饮时请勿久浸。
4. 佐以茶点即可享用

1. 取 4 克茶叶，注 200 毫升热水。
2. 热水温度控制在 90-95℃
3. 浸泡 3-5 分钟。
4. 依喜好添加冰块。
5. 佐以茶点即可享用

店铺推荐的冰茶特调技法：
取热泡茶汤，加冰及少许糖浆，摇制 30 秒，滤出茶汤即可奉客。

冲泡指南

热茶冲泡

使用说明

1. 取 2-3 克茶叶，注 250 毫升热水。
2. 热水温度控制在 90-95℃。
3. 浸泡 3-5 分钟后滤出茶汤。品饮时请勿久浸。
4. 佐以茶点即可享用

冷茶调制

使用说明

1. 取 4 克茶叶，注 200 毫升热水。
2. 热水温度控制在 90-95℃
3. 浸泡 3-5 分钟。
4. 依喜好添加冰块。
5. 佐以茶点即可享用

店铺推荐的冰茶特调技法：
取热泡茶汤，加冰及少许糖浆，摇制 30 秒，滤出茶汤即可奉客。

茶叶产地

芳县

此地是我们自 2012 年首度合作的产区，亦是森境共生茶核心生产基地。携手当地拉祜族社区，成功守护林区生态，同步提升居民采茶制茶收益。产区故事始于创始人 Kenneth 结识挚友 John — 其家族与普门山渊源深厚。初期合作集中于高山采茶，运往 John 在临近城市的茶厂精制红茶。2024 年，我们将设备迁至高山，实现全流程近源制茶。

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